Ẩm thực Séc nổi tiếng với những phần ăn đầy đặn và các món thịt đậm đà. Khi vào nhà hàng, bạn nhất định nên thử súp đựng trong ổ bánh mì tròn, súp tỏi česnečka hoặc súp goulash thơm lừng. Món thịt nướng trứ danh nhất là đùi heo nướng nguyên chiếc da giòn, thường phù hợp cho cả nhóm cùng ăn, bên cạnh sườn heo sốt mật ong, thịt vịt quay và cá hồi sông nướng. Các món này thường dùng kèm bánh mì hấp knedlíky truyền thống và bắp cải đỏ hầm. Để khai vị, hãy gọi món phô mai hermelín tẩm bột chiên giòn, còn khi dạo phố, đừng quên nếm thử bánh trdlo ngọt ngào rắc quế đường kẹp kem.
Bữa ăn của người Séc sẽ không trọn vẹn nếu thiếu bia tươi. Du khách thường tìm đến các quán bia lâu đời có xưởng nấu riêng, tiêu biểu như nhà hàng cổ U Fleků, quán U Medvídků, xưởng bia tại Tu viện Strahov hay Novoměstský pivovar. Nếu muốn nếm thử hàng chục loại bia thủ công từ khắp mọi miền đất nước, quán Zlý Časy là điểm đến lý tưởng, trong khi tại nhà hàng độc đáo Výtopna, đồ uống sẽ được phục vụ đến tận bàn bằng những đoàn tàu mô hình thu nhỏ chạy trên đường ray.
Ngoài bia, Séc còn nổi tiếng với rượu thảo mộc Becherovka cay nhẹ, các loại rượu chưng cất trái cây như Slivovice từ mận hay Hruškovice từ lê. Vào mùa đông, du khách có thể sưởi ấm trên đường phố bằng rượu grog nóng, rượu punch hoặc vang nóng svařák thơm nồng hương quế hồi. Khu vực trung tâm cũng có nhiều quán bar absinthe truyền thống phục vụ đa dạng các dòng rượu này.